Quelconseil
Cuisine et Gastronomie / Cuisine végétarienne
Techniques de substitution pour des recettes végétariennes
- 1. Remplacez la viande par des champignons ou légumineuses
- 2. Utilisez de l'avocat pour remplacer le beurre
- 3. Préparez des crèmes avec des noix trempées
- 4. Remplacez les ufs par des graines de lin moulues
- 5. Utilisez des farines alternatives pour les pâtisseries
- 6. Préparez des bouillons végétaux riches en saveurs
- 7. Testez des gélifiants végétaux pour les desserts
- 8. Utilisez des algues pour un goût umami
- 9. Intégrez des légumes râpés pour plus de texture
- 10. Expérimentez avec des substituts de fromage végétaux
Thèmes Associés à Cuisine végétarienne
Sous-Catégories de Cuisine et Gastronomie
Ajouter vos propres conseils